Η Ουρανία Γκάσιου ξεκίνησε τις σπουδές οργάνου το 1998 με τον Νίκολας Κύναστον ως υπότροφος του συλλόγου “Οι φίλοι της Μουσικής”. Το 2004 κέρδισε υποτροφία από τη Βασιλική Ακαδημία της Μουσικής του Λονδίνου για να συνεχίσει τις σπουδές στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα, τις οποίες και ολοκλήρωσε με υποτροφία του Ιδρύματος Αλέξανδρος Ωνάσης. Αποφοίτησε με διάκριση αποσπώντας πολλoύς επαίνους και βραβεία ερμηνείας, ανάμεσα σε αυτά και το DipRAM, την πιο υψηλή διάκριση της Ακαδημίας για ένα εξαιρετικό τελικό ρεσιτάλ. Το 2006 ανακηρύχτηκε Pidem Organ Fellow της Βασιλικής Ακαδημίας του Λονδίνου. Μετά το τέλος των σπουδών της στη Βασιλική Ακαδημία κέρδισε επί δύο συνεχείς χρονιές υποτροφία από το ίδρυμα Eric Thompson για να παρακολουθήσει μαθήματα με τους Johannes Geffert στην Κολωνία και Susan Landale στο Λονδίνο και το Παρίσι. Έχει διακριθεί σε πανελλήνιους και διεθνείς διαγωνισμούς. Συγκεκριμένα έχει βραβευτεί στο Διεθνή Διαγωνισμό Οργάνου του St. Maurice της Ελβετίας, στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Πιάνου της Άνδρου και στο Διαγωνισμό Εric Thiman της Βασιλικής Ακαδημίας του Λονδίνου. Εμφανίζεται τακτικά ως σολίστ, αλλά και σε συνεργασία με σύνολα μουσικής δωματίου στις πιο σημαντικές αίθουσες συναυλιών και καθεδρικούς ναούς της Ευρώπης μεταξύ άλλων το Westminster Abbey, Westminster Cathedral, St Martin’s in the Fields, Bath Abbey, Altenberg Dom, Barcelona Cathedral, Bratislava Castle, Stockholm Storkyrkan, Riga Cathedral, Copenhagen Cathedral, Basel Minster, Wroclaw Cathedral και St Paul’s Cathedral. Έχει συμμετάσχει σε πολλά διεθνή φεστιβάλ, όπως το Oundle International Organ Festival της Μεγάλης Βρετανίας, το Non Sola Scripta International festival της Πολωνίας καθώς και το Φεστιβάλ ‘Women of the World’ του Southbank Centre του Λονδίνου, όπου έπαιξε και μίλησε για το όργανο του Royal Festival Hall. Είναι η οργανίστα του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών καθώς και της Γαλλικής Προτεσταντικής εκκλησίας του Λονδίνου και διδάσκει στο Westminster Cathedral Choir School και στο Ωδείο Αθηνών.